Крем фреш creme fraiche рецептов

Рулет из шпината со свежим сыром

Рулет из шпината со свежим сыром

Перемешать шпинат, желтки, Cremefraiche. Замороженный рубленный шпинат 300 гЯйца (размер М) 3 штукиCremefraiche (или Creme legere) 75 гМука 75 гРазрыхлитель для теста 1 ч. Моцарелла 125 гCremefraiche (или Creme legere) 75 гKoerniger Frischkaese 200 гСоль Черный перецПриготовление
Салат из фенхеля с фруктами

Салат из фенхеля с фруктами

Для которого смешать кремфреш, апельсиновый сок, соль и ванильный сахар. Cremefraiche (или Creme legere) с успехом можно заменить на обычную густую жирную сметану
Яблочный крем с перцем

Яблочный крем с перцем

Cremefraiche с успехом можно заменить на обычную густую жирную сметану или творожную пасту. Яблочный крем с перцемПродукты
Кабачковый нежный флан с нотками мяты

Кабачковый нежный флан с нотками мяты

Основа которой заварной крем из яиц, сахара, сливок, доведённый до консистенции омлета. Сказать проще — это запеченный кондитерский крем
Ах, эндивий, эндивий: 4 рецепта на выбор!

Ах, эндивий, эндивий: 4 рецепта на выбор!

Veloute — тонко протертый кремообразный суп, который чаще всего приготовляется из овощей с небольшим содержанием воды
Ambroisie

Ambroisie

В небольшом сотейнике смешать жидкие сливки (или крем-фреш) и сахар. Mexer bem até obter um creme. Misturar o creme de gema ao chocolate derretido

Тарт с фромаж блан в мультиварке / Tart au fromage blanc

Я обожаю выпечку с творогом. Но во Франции, так же как и на Сардинии, творог найти не так то просто. Сами французы его не производят, привычный нам творог можно купить только в русских магазинах или делать самим
ГРАТЕН СО ШПИНАТОМ И КАПУСТОЙ КАЛЕ РЕЦЕПТ

ГРАТЕН СО ШПИНАТОМ И КАПУСТОЙ КАЛЕ РЕЦЕПТ

Самый знаменитый гратен – картофельный, тонко нарезанный картофель перемешанный со сметаной (cremefraiche) или сливками и прочими компонентами, который запекается до получения вкусной корочки
Запечённый «Морской коктейль»

Запечённый «Морской коктейль»

  Влить  молоко и крем-фреш, добавив  кукурузный крахмал,  для связывания. Крем-фреш (фр. cremefraiche — свежие сливки) — французский вариант названия сметаны
Чечевичная рапсодия

Чечевичная рапсодия

  На столе «ореховое озерцо» — светло коричневый велюте (крем-суп) нежной воздушной консистенции, сбрызнутый «лучиками солнца» — оливковым маслом
Пиккельсы

Пиккельсы

150 г Cremefraiche ( сметана). 150 г Cremefraiche ( сметана). Как я не разговорила,мне очень нравятся рецепты от Carina, с её рецептами я познакомилась , когда сидела с мальчишками в декретном отпуске, по её рецептам было много чего приготовлено в своё время, я только пока готовила в то время, но с появлением фотоаппарата стала снимать тоже

Тыквенный суп-пюре с имбирем

Готовый суп пюрируем при помощи ручного миксера (блэндера), добавляем сметану (или крем-фреш), размешиваем