Суп с цуккини сквош say7 рецептов

Торт V8 от Адриано Зумбо

Торт V8 от Адриано Зумбо

Наверное, у каждого кулинара естьсвой «гастрономический Олимп» – та вершина, достичь которую является вызовом, испытанием
"Танзания" –  шоколадное пирожное от Адриано Зумбо

"Танзания" – шоколадное пирожное от Адриано Зумбо

В декабре прошлого года, когда я терпеливо ждала, когда знакомые привезут мне из Сиднея книгу австралийского кондитера Адриано Зумбо, Нина Niksya, у которой эта книга уже была, выложила на своемсайте рецепт одного из пирожных – «Танзания»
Торт "Звездное облако" от Пьера Эрме

Торт "Звездное облако" от Пьера Эрме

Книга французского кондитера Пьера Эрме Ларусс Шоколад полна рецептов ароматных кексов, рассыпчатого печенья, сногсшибательныхдесертов и, конечно же, самыхфантастических тортов
Глазированный лосось на ложе из мятного горохового пюре с овощным ризотто

Глазированный лосось на ложе из мятного горохового пюре с овощным ризотто

«В супермаркет я сегодня ехать не хочу, у нас ведь и так найдется что-нибудь поесть»). Одним воскресным утром, когда мы были еще в Калькутте, мой муж неожиданно сообщил мне, что на ужин к нам придет его друг
Перевернутый яблочный пирог с апельсиновым соусом сабайон

Перевернутый яблочный пирог с апельсиновым соусом сабайон

Парадокс. пирог, который в Россииизвестен под названием «Шарлотка», во всем мире называют «перевернутым яблочным пирогом», тогда как то, что в остальныхстранах называют «Шарлоткой», является тортом из бисквита «дамские пальчики» и баварскогомусса (и даже «Русская шарлотка» - Charlotte a la rus – имеет мало что общего с нашим пирогом)
Клубничный торт Фрезье

Клубничный торт Фрезье

Сезон клубники в самом разгаре, а это значит, что нельзя не вспомнить про один из самыхизвестныхфранцузских тортов – Фрезье
Торт "Ольга" с яблоками, апельсином и пастилой

Торт "Ольга" с яблоками, апельсином и пастилой

Уезжая надолго за рубеж, наши соотечественники берут ссобойБородинский хлеб, икру, селедку и, конечно же, российскиесладости, ценить которые по-настоящему начинают лишь вдали от Родины
Чернично-лавандовый торт

Чернично-лавандовый торт

Недавно перебирала сувениры, привезенные из Франции, и меня охватило ностальгическоенастроение. И вот я достала баночку лавандового меда и лавандовый ликер, которые нашла в Марселе, а еще засахаренные цветы лаванды из кондитерского магазина в Париже - и решила, что пришла пора сделать тот самый торт
Мороженое-чизкейк с ягодным кули

Мороженое-чизкейк с ягодным кули

Ну да, знаю – глупый вопрос. покажите мне человека, который не любит торт из сливочногосыра. Однако летом, когда наблюдается общая тенденция к замене привычных сладостей на нечто более легкое, подходящее к жаркому сезону, даже этот десерт требует некоторого переосмысления
Трайфл "Моцарт"

Трайфл "Моцарт"

Для многих Моцарт ассоциируется прежде всегос музыкой, но для меня…сосладким. много лет назад я впервые попробовала австрийские конфеты «Моцарт» -
Креветочный коктейль

Креветочный коктейль

о моде мы можем говорить не только в отношении одежды, аксессуаров, предметов роскоши и интерьера. мода существует и в мире еды
"Барбадос" - кокосово-манговое пирожное от Адриано Зумбо

"Барбадос" - кокосово-манговое пирожное от Адриано Зумбо

в Калькутте я в ближайшем супермаркете могла купить и свежихананас, и сочное манго (выбрав из десяткапредставленныхсортов), и ароматный жасминовыйрис, и все «кокосовое» многообразие – молоко, сухое молоко, сливки и стружку, а также пальмовый сахар (который выглядит как большая глыба и по вкусу напоминает «Коровку») и листьякаффрского лайма
Пирожное "Новая Зеландия"

Пирожное "Новая Зеландия"

«Ты наверняка придумаешь, что бы такого вкусненького из этого приготовить» - заявила пришедшая в гости подруга, вручив мне целый пакет с… киви