Для приготовления этого торта (а точнее бисквитного бортика) я вновь воспользовалась узорной переводной бумагой для выпечки, про которую я уже однажды рассказывала
Эти капкейки очень напоминают мне французский бисквит "Дакуаз". Estes bolinhos me lembram o famoso biscuit francês "Dacquoise", pois também são feitos só com as claras, e até sem óleo ou
Сверху поместить бисквит "финансье" с чаем матча и слегка пропитать его сиропом. Dacquoise de sésamo. Em seguida, colocar o crème brûlée de sésamo preto e o dacquoise de sésamo branco
Апельсиновый бисквит. Dacquoise de avelã. Сироп для пропитки бисквита. Espalhar a mistura sobre o dacquoise de avelã (já frio), formando uma camada fina
Порой читаешь описание тортика у какого-нибудь кондитера и глаза на лоб лезут от этих непонятных слов, лимонный курд, клубничный кули, дакуаз, бисквит Джоконда, черничный конфи, креме и тому подобное
