Баранья ножка в фольге в духовке
Игорь
Игорь

Баранья ножка в фольге в духовке

  • Оцените этот рецепт!
  • Ваша оценка
Средняя оценка 0 0 oценки

Ингредиенты

  • ножка молодого барашка 2-2,5 кг
  • горчица - 2 ст.л.
  • мед - 2 ст.л.
  • чеснок - 1 головка
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • соль - 0,5 с.л.
  • свежемолотый перец - по вкусу
  • хмели сунели - 0,5 ч.л.

Инструкции

    1. Нарезать чеснок.
    2.Сделать неглубокие (не более 1 см) надрезы в самых толстых частях ноги, вставим туда дольки чеснока.
    3. Приготавливаем маринад. Смешиваем мед, горчицу, смесь перцев, соль , хмели-сунели, оливковое масло
    4. Обмазать маринадом, обложить розмарином, завернуть в фольгу или пищевую пленку.
    5. Поставить мариноваться в прохладное место на 3–12 часов.
    6. Не разворачивая фольгу, поместить в горячую духовку с температурой 200–210 градусов.
    Держать около получаса, потом убавить температуру до 180 градусов и томить 1,5–2 часа.
    Перед готовностью освободить ногу сверху от фольги, чтобы она подрумянилась, на 15–20 минут.
    Прикрыть фольгой, в выключенной духовке оставить еще на четверть часа.

Комментарии

Авторизоваться или Зарегистрироваться, чтобы написать комментарий.