Драники
Anna Sidorchuk
Anna Sidorchuk

Драники

  • Оцените этот рецепт!
  • Ваша оценка
Средняя оценка 0 0 oценки

Ингредиенты

  • 10 шт.Картофель
  • 2 шт.Яйцо куриное
  • по вкусуСоль
  • 200 млРастительное масло

Инструкции

    1.Почистить картофель и измельчить на самой мелкой терке. Сетчатый дуршлаг поместить в кастрюлю, куда будет стекать сок.
    2.В дуршлаг поместить измельченную картофельную массу и оставить на 10 минут. Когда сок стечет, переложить картофельную массу в другую емкость, а сам сок аккуратно вылить из кастрюли. На дне кастрюли останется крахмал, который нужно добавить обратно в картофельную массу.
    3.Тщательно смешать картофельную массу, крахмал и 2 яйца. Жарить получившееся тесто на подсолнечном масле в сковороде с толстым дном, выкладывая лепешками около 8–9 мм толщиной.
    4.Сначала обжарить 2–3 минуты с одной стороны. Перевернуть и дожарить около 1,5 минут. Огонь должен быть достаточно сильным, больше среднего — это опытным путем подбирается на разных плитах.

Комментарии

Авторизоваться или Зарегистрироваться, чтобы написать комментарий.