Пирожное Шу с кремом на основе карамели и кофейными сливками.
My secrets...
My secrets...
  • Оцените этот рецепт!
  • Ваша оценка
Средняя оценка 0 0 oценки

Ингредиенты

  • 100 гр
  • 250 гр сливочного сыра
  • 100 гр сливок
  • 100 г сливок
  • 150 г коричневого сахара
  • 25 г меда
  • 25 г воды
  • 1 упаковка Ванильного сахара с натуральной ванилью Dr
  • 15 гр
  • 75 г сливочного масла
  • 95 г коричневого сахара
  • 85 г муки
  • 250 г воды
  • 5 г соли
  • 5 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • 4-5 яиц
  • 4 яйца
  • 5- е добавлять по чуть
  • 220 градусов, но... на самом деле это не так однозначно. Все зависит от конкретной духовки.Все выйдет идеально даже с самой капризной духовкой можно, если: Разогреть духовку до 250-260 °С, т.е. на максимум. Поставить противень с «Шу» и выключить духовку совсем на 10-15 мин., пока Шу не поднимутся и не начнут румяниться, или же пока температура духовки не упадет до 160 °С. В этот момент снова включить духовку на 170 ºС (не открывая!!!) и печь до готовности.
  • 500 г сливок
  • 50 г кофе
  • 30 г Сахар

Инструкции

Комментарии

Авторизоваться или Зарегистрироваться, чтобы написать комментарий.