Шоколадно-мятный торт с лаймом / Torta mousse de chocolate e hortelã com lima
Verdade de sabor
Verdade de sabor
  • Оцените этот рецепт!
  • Ваша оценка
Средняя оценка 0 0 oценки

Ингредиенты

  • 50 г горького шоколада
  • 10 г сливочного масла комнатной температуры
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • сок лайма (по вкусу)+лаймовый джем/мармелад (или лимонный + цедра 1 лайма) Шоколадный кремю (crémeux): 2 желтка
  • 2 ч.л крахмала
  • 10 г тёмного шоколада 50-55% Мятный мусс: 4 желтка
  • 75 г сахара

Инструкции

Комментарии

Авторизоваться или Зарегистрироваться, чтобы написать комментарий.